Historienne de l’art et diplômée en relations publiques, Anic Zanzi est conservatrice à la Collection de l’Art Brut depuis 2003.
Auparavant, elle a travaillé comme indépendante, et a été conservatrice-adjointe auprès de la Fondation Toms Pauli, à Lausanne.
Commissaire d'exposition, elle est co-auteur de l’ouvrage Bestioles d’Art Brut et a également publié Véhicules d'Art Brut en 2013.